Hey kookkunstenaar! Word jij verantwoordelijk voor het meegeven van de gerechten bij Amstelhoeck in Amsterdam? In deze zelfstandige functie ben je verantwoordelijk voor het voorbereiden en bijhouden van de mise en place en draag je zorg voor constante kwaliteit. Daarnaast weet je onze gasten iedere dag weer te verrassen met jouw creativiteit. Je bent flexibel inzetbaar tussen 10:00 en 00:00 uur, 7 dagen in de week. Zin een toffe uitdaging en kom je bij ons werken? Dan ontvang je €250,- startbonus.

Jouw werkplek

Amstelhoeck is een uniek Grand café aan de Amstel in Amsterdam, op een steenworp afstand van Rembrandtplein. We willen onze gasten Amsterdams laten genieten in ons kroeggedeelte, restaurant en groot terras met prachtig uitzicht over de munttoren. Doordeweeks zijn we open van 09:00 tot 01:00 uur en in het weekend van 10:00 tot 01:00 uur.

Jouw team

Wij hebben een gemixt team van zo’n 35 collega’s. We genieten ervan om onze gasten kennis te laten maken met echte Amsterdamse gezelligheid en natuurlijk met onze service en heerlijk eten en drinken. Heb je geen ervaring of wil je juist doorgroeien? Dat kan! Jouw collega’s leren je graag alle kneepjes van het horeca vak!

Jouw functie

Bij Vermaat laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. We werken niet met standaard menucyclussen en dus heb jij de vrijheid om zelf het menu samen te stellen. Wij geven graag de ruimte aan jouw ideeën, smaken en recepten. Of je nu een luxe sandwich, een crispy salade, een verse smoothie of een heerlijk warm gerecht maakt. Jij maakt er sowieso iets moois en lekkers van! Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. 

Als de chef-kok er even niet is draait de keuken onder jouw begeleiding nog steeds als een trein. Je bent daarbij continue scherp op de kwaliteit van de producten die de keuken verlaten.


Jouw ingrediënten

  • Je hebt een afgeronde koksopleiding op mbo-niveau, aangevuld met minimaal 2 jaar keukenervaring.
  • Trends op foodgebied volg jij actief, omdat je simpelweg veel passie hebt voor je vak en het leuk vindt om meer te lezen en leren over lekker en verantwoord eten.
  • Je weet wat er speelt in de wereld van eten en drinken en vertaalt ontwikkelingen en vernieuwingen graag door naar jouw keuken.
  • Je werkt het liefst met veel vrijheid en eigen inbreng en ideeën (jouw 'persoonlijke touch').
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.

Jouw pakket

Sollicitatieprocedure

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met Recruitment

Lisa

Recruiter
Stuur een e-mail