Hey ondernemer! Heb jij een affiniteit met attractieparken en zoek jij een operationele baan? Kom bij ons werken als general manager en word eindverantwoordelijk voor meerdere horecalocaties in attractiepark Duinrell. Je bent gewend om seizoensmatig te werken waar de druk in de weekenden ligt en met jouw ervaring breng onze horecaconcepten in Duinrell naar een nóg hoger niveau. Jij bent een volwaardig gesprekspartner voor opdrachtgevers en het aanspreekpunt voor meerdere management lagen. Ook ben je commercieel, operationeel en financieel verantwoordelijk.

Jouw functie als General Manager

Als general manager ben je verantwoordelijk voor alles op het gebied van horeca en hospitality, zoals teamontwikkeling, commercie, operatie, financiën en administratie binnen onze business unit Leisure. Jouw locatie, in Amsterdam, is jouw werkplek. Je staat niet op de vloer maar hebt wel die juiste hands-on mentaliteit waarbij je je team ondersteund als het nodig is. Jij weet met jouw hospitality achtergrond en kennis hoe je het team uitdaagt om de kwaliteit naar het maximale level te brengen.

Ondernemerschap
Jij kan meerdere ballen in de lucht houden om samen met je collega’s de gastvrijheidsbeleving naar een hoger niveau te tillen. Daarnaast ben je een volwaardige gesprekspartner naar je opdrachtgever en je regiomanager. De locaties hebben allemaal een eigen identiteit, jij vindt het een uitdaging om hierop in te spelen. Je zorgt voor een adequate reactie op factoren die de winstgevendheid van de bedrijfsactiviteiten zowel in negatieve- als in positieve zin kunnen beïnvloeden en stuurt hier op aan.

Jouw collega’s
Jouw directe collega’s zijn managers van de locaties; Rijksmuseum, van Gogh Museum, Stedelijk Museum, het Concert Gebouw, Amsterdam Museum en Move (onderdeel van Pon). Wij hebben intensief contact met elkaar en elkaar helpen is een natuurlijke eigenschap. Als manager ben je een belangrijke speler in de samenwerking tussen opdrachtgever en Vermaat.

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een relevante afgeronde hbo-opleiding (HHS of vergelijkbaar).
  • Je hebt ruime ervaring in het zelfstandig leiding geven binnen de horecasector.
  • Je beschikt aantoonbaar over managementvaardigheden, relationeel partnership en je bent projectmatig sterk.
  • Open, direct en communicatief vaardig zijn woorden die bij jou passen. Je weet mensen te motiveren, inspireren en te enthousiasmeren.
  • Ondernemerschap is je sleutelwoord, je bent een vakidioot en inspirator.
  • Aantoonbare affiniteit met horeca op een high-traffic locatie (zoals één of meerdere outlets) is een pré.
  • Bij Vermaat zit veiligheid in het fundament. Onze gasten kunnen rekenen op een voedselveilige omgeving omdat jij het iedere dag serieus neemt.

Jouw pakket

  • Een salaris conform de horeca cao, afhankelijk van jouw ervaring, leeftijd en functie.
  • 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p/w).
  • Een 4-wekelijkse uitbetaling. Je krijgt geen 12, maar 13x per jaar uitbetaald. Lekker!
  • Een pensioenregeling: Pensioenfonds Horeca&Catering.
  • Een passend onboarding programma, zoals de Inspiration Market waar je Vermaat, je collega’s en de nieuwste foodtrends leert kennen.
  • Een jaarlijks Vermaatfeest, gezamenlijke sportevenementen en andere leuke teamuitjes.
  • Ontwikkel- en opleidingsmogelijkheden binnen onze Vermaat Academy, zoals de talent- of masterclass en onze chefs- en barista gildes.

Jouw menu

Duinrell

Jouw werkplek

Bij Duinrell beleef je de grootste avonturen in het groen. Wij verzorgen hier de horeca bij o.a. een aantal La Place restaurants, het Tikibad, de Splash maar ook de Hotdog- en Pizza corner. Op welke plek je ook werkt, je hebt altijd blije mensen om je heen die gezellig een dagje uit zijn. Jouw dag is nooit hetzelfde. Dinsdag sta je pizza’s te bereiden, woensdag help je mensen met afrekenen en zaterdag maak je heerlijke churros. Uniek toch?
Fun, enthousiasme en gastgerichtheid vinden wij belangrijk. Dus tick jij ’m bij alle drie af? Check! Wij gaan er gewoon weer een groot feest van maken met elkaar en de gasten!

Sollicitatieprocedure

Relevante vacatures in je mailbox ontvangen?

Recruiter Vermaat

Vragen over ons recept?

Neem contact op met onze recruiter Marlinde via sollicitatie@vermaatgroep.nl

Marlinde Kinkel

Recruiter
Stuur een email