Hey culinaire chef! Kom jij ons jouw recept laten zien? Chef Vito Reekers zoekt sterren voor in zijn high-end restaurant Hemel & Aarde in hartje Utrecht. Vorig jaar is dit restaurant geopend waar ode aan seizoenen centraal staat. Ben jij het neusje van de zalm?

Jouw functie als chef de partie

In ons team is ruimte voor een chef de partie. Je zult de sous chef’s en collega’s ondersteunen bij de dagelijkse aansturing van het keukenteam. Je bent volwaardig zelfstandig werkend en hebt ambitie. Het creatief meedenken bij de ontwikkeling van nieuwe gerechten is iets waar je passie ligt. Hard werken is voor jou vanzelfsprekend. Jij wilt de beste gerechten maken en bent daarom constant bezig jezelf verder te ontwikkelen, je hebt verantwoordelijkheidsgevoel en wil samen met het team gasten verrassen. Deze druk is voor jou een uitdaging die je met beide handen aanpakt!

Jouw ingrediënten

  • High-end horeca is waar jij je prettig voelt.
  • Je bent enthousiast, hebt een open houding en een flexibele instelling.
  • Je bent leergierig en hebt ambitie om door te groeien.
  • Je hebt aantoonbare ervaring in een soortgelijke rol en hebt een enorme passie voor koken.
  • Je bent voor 38 uur per week beschikbaar en vindt het niet erg om in de avonden en weekenden te werken.
  • Je woont bij voorkeur in (omgeving) Utrecht.

Jouw pakket

  • Een salaris conform de horeca cao, afhankelijk van jouw ervaring, leeftijd en functie.
  • 8% vakantiegeld en 25 vakantiedagen o.b.v. een fulltime dienstverband (38 uur p/w).
  • Een 4-wekelijkse uitbetaling. Je krijgt geen 12, maar 13x per jaar uitbetaald. Lekker!
  • Een pensioenregeling: Pensioenfonds Horeca&Catering.
  • Een passend onboarding programma, zoals de Inspiration Market waar je Vermaat, je collega’s en de nieuwste foodtrends leert kennen.
  • Een jaarlijks Vermaatfeest, gezamenlijke sportevenementen en andere leuke teamuitjes.
  • Ontwikkel- en opleidingsmogelijkheden binnen onze Vermaat Academy, zoals de talent- of masterclass en onze chefs- en barista gildes.

Jouw menu

Hemel & Aarde

Jouw werkplek

Hemel & Aarde is te vinden in het Polman’s Huis, onder hetzelfde dak als Hotel The Nox, op slechts een steenworp afstand van het St. Janskerkhof in hartje Utrecht. Onder de vleugels van een bekende Utrechtse chef de cuisine is in 2020 dit onderscheidende restaurantconcept aan de stad toegevoegd.
Wist je dat in deze horecagelegenheid verandering centraal staat? Geen dag is hetzelfde en dat verhaal wordt op unieke wijze aan de gast verteld. Niet alleen met een menu van hoog niveau, ook door oprechte gastvrijheid, een imposant interieur en verrassende elementen tot in de kleinste details.

Sollicitatieprocedure

Vragen over ons recept?

Onze recruiter helpt jou graag verder. Stuur je vraag naar sollicitatie@vermaatgroep.nl

Marlinde Kinkel

Recruiter

Relevante vacatures in je mailbox ontvangen?