Hey manager! Ben jij op zoek naar een toffe uitdaging waarin groei en vakkundigheid centraal staat? Kom aan de slag als assistent general manager bij Rouhi van House of Rituals in Amsterdam. Jij hebt affiniteit met de Aziatische keuken en basiskennis van wijnen en cocktails! Met jou kennis en ervaring voel jij je als een vis in het water in dit fine dining restaurant aan het spui in Amsterdam. Verantwoordelijkheid, een tof en nieuw concept en een enthousiast team is wat jij hier kunt verwachten. Daarnaast ben je de rechterhand van de general manager en ben je organisatorisch sterk. Lees meer en solliciteer! En kom je bij ons werken? Dan krijg je €250,- startbonus!

Jouw werkplek

Rituals ken je niet meer alleen van de heerlijke showergel, kaarsen en make-up, maar ook van een nieuw high-end restaurant. In het Afrikahuis aan de Spui / Kalverstraat is in 2020 het flagshipstore House of Rituals geopend waar het restaurant Rouhi is gevestigd. Geïnspireerd door culinaire ontdekkingen uit Azië en met bezieling voor onverwachtse smaakcombinaties, creëert chef Renaud Goigoux exceptionele gerechten.
Wij zijn een jong en hardwerkend team die, met veel plezier, altijd voor elkaar en onze gasten klaar staan.

Jouw functie

Als assistent general manager ben je de rechterhand van de general manager en verantwoordelijk voor alles op het gebied van horeca en hospitality, zoals teamontwikkeling, commercie, operatie, financiën en administratie binnen onze business unit Leisure. Je staat regelmatig mee te werken op de vloer want je hebt de juiste hands-on mentaliteit waarbij je je team ondersteund als het nodig is. Jij weet met jouw hospitality achtergrond en kennis hoe je het team uitdaagt om de kwaliteit naar het maximale level te brengen.

Ondernemerschap
Jij kan meerdere ballen in de lucht houden om samen met je collega’s de gastvrijheidsbeleving naar een hoger niveau te tillen. Daarnaast ben je een volwaardige gesprekspartner naar je leidinggevende. De locaties hebben allemaal een eigen identiteit, jij vindt het een uitdaging om hierop in te spelen. Je zorgt voor een adequate reactie op factoren die de winstgevendheid van de bedrijfsactiviteiten zowel in negatieve- als in positieve zin kunnen beïnvloeden en stuurt hier op aan.

Jouw ingrediënten

  • Je hebt een relevante afgeronde hbo-opleiding (HHS of vergelijkbaar).
  • Je hebt ervaring in het zelfstandig leiding geven binnen de horecasector.
  • Je beschikt aantoonbaar over managementvaardigheden, relationeel partnership en je bent projectmatig sterk.
  • Open, direct en communicatief vaardig zijn woorden die bij jou passen. Je weet mensen te motiveren, inspireren en te enthousiasmeren.
  • Ondernemerschap is je sleutelwoord, je bent een vakidioot en inspirator.
  • Aantoonbare affiniteit met horeca op een high-traffic locatie (zoals één of meerdere outlets) is een pré.
  • Bij Vermaat zit veiligheid in het fundament. Onze gasten kunnen rekenen op een voedselveilige omgeving omdat jij het iedere dag serieus neemt.

Jouw pakket

Sollicitatieprocedure

Vragen over deze vacature?

Neem contact op met:

Marlinde

Recruiter
Stuur een e-mail