Terug naar overzicht

Zelfstandig werkend kok Rijksmuseum

Breng jij onze keuken in Het Café van het Rijksmuseum naar een nóg hoger niveau?

Amsterdam | Noord-Holland

Waar bijt jij je in vast?

Werken op één van de mooiste locaties van Amsterdam, Het Café in het Rijksmuseum! Dit museum met de mooiste werken van Nederlands grootmeesters heeft de ambitie om het beste museum ter wereld te zijn. Het hele jaar door trekt het Rijksmuseum een groot en divers publiek aan; van internationale toeristen, dagjesmensen tot scholen, opleidingen en zakelijke tours. Wij verzorgen alle horeca onder het dak van het Rijksmuseum, bestaande uit Het Café, 2 coffee corners, het klein Café, 2 tuinhuizen en allerhande banqueting en party service. In deze strakke, modern-klassieke locaties wordt met de passie en standaarden van het Rijksmuseum gewerkt. Daarmee streven wij altijd naar een perfecte service en kwaliteit van eten en drinken. Het Café heeft een uitgebreide menukaart met salades, soepen, broodjes en zoetigheden. De ingrediënten zijn afkomstig van lokale Nederlandse telers en boeren. Als Zelfstandig werkend kok werk je onder leiding van de Chef Kok en Sous Chef en ben je verantwoordelijk voor de mise en place en uitvoerende werkzaamheden tijdens de lunch en voor diverse banqueting partijen. Het is jouw doel onze gasten elke dag te laten genieten van het samen eten en drinken met de meest verse en kwalitatief hoogstaande producten. Als Zelfstandig werkend kok ben jij verantwoordelijk voor de borging van deze kwaliteit. Alleen perfecte gerechten gaan bij ons de keuken uit! Daarnaast ben je mede verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en voortgang in de keuken. Ook verwachten we dat je creatieve input levert voor de samenstelling en wijziging van menukaarten en methoden.

Wie ben je?

  • Een relevante afgeronde MBO koksopleiding en je hebt 2 jaar relevante werkervaring op kook gebied binnen de horecasector.
  • Je weet met jouw kennis goed in te spelen op de markt en bent continu op zoek naar vernieuwing en ontwikkeling.
  • Je hebt kennis van regelgeving op het gebied van HACCP, Arbo en Veiligheid.
  • Jij hebt een gastvrije houding, bent innovatief en hebt oog voor detail.
  • Je bent flexibel inzetbaar, je bent zowel doordeweeks als in de weekenden beschikbaar.
  • Jij bent woonachtig in (omgeving) Amsterdam.

Wat bieden wij jou?

Wil jij het beste uit jezelf halen? Nooit stoppen met groeien? Dan ben je bij VERMAAT aan het juiste adres, wij geven talent de ruimte en een passende beloning. Regelmatig sparren we over jouw groei. Wat wil je nog leren? En wat wil je bereiken? Denk aan het doorgroeien naar een (nog) grotere locatie of een functie als eindverantwoordelijke. VERMAAT helpt je om jouw dromen te realiseren. Jouw groei stopt nooit.

Enthousiast?

Kun jij ons overtuigen met jouw track record, maar bovenal met jouw persoonlijkheid en drive? Reageer dan direct via de sollicitatiebutton.

Acquisitie is niet gewenst.
Terug naar overzicht